En yüksek verimli buğday hangisi? Çorum’da bir dekarlık tarlada, ıslah çalışmaları sonucu geliştirilen ve Türkiye’nin farklı bölgelerindeki üreticilerin yaklaşık 20 yıldır tercih ettiği yerli ve milli “Hüseyinbey” tohum çeşidi kullanılarak 1 ton 730 kilogram verim elde edildi. Şahman unu gluten içerir mi? Gluten içerir. Hiçbir koruyucu madde içermediğinden, serin, nemsiz, güneş ışığından ve her türlü tat ve kokudan uzak bir yerde saklanmalıdır. Raf ömrü 7 aydır. Şahman ne anlama gelir? Şahman eski bir sert buğdaydır (Triticum dicoccum, 2n=28). İnce bir irmik yapısına sahiptir. Taze makarna ve ravioli açabilirsiniz: sade, yumurta veya sebze püresiyle denedik. ŞAHMAN unu ile her türlü ekmek,…
Yorum Bırak