Bal peteği neden sakız gibi? Sahte bal üretiminin arıların doğal dengesini bozması yaygındır. Sahte petek balı olup olmadığını anlamak için ilk öncelik tüketildiğinde ağızda sakız kıvamı oluşmamasıdır. Eğer sakız kıvamı oluşursa büyük ihtimalle sahte petek balıdır. Petek balın bozulduğunu nasıl anlarız? Şekerli petek bal veya süzme bal bozulma belirtisi olmasa da, ürünün su banyosunda eritilmesiyle orijinal kıvamına getirilmesi mümkündür. Gerçek petekli bal nasıl anlaşılır? Sıcak suya koyduğunuz bal çözülmeden kalıyorsa gerçektir. Gerçek bal, kaşığınıza koyduğunuzda genleşir; kaşığınızda katı kalıyorsa sahtedir. Gerçek bal tatlandırılmıştır. Kreması buzdolabında uzun süre saklandığında tereyağlı hale geliyorsa gerçektir. Gerçek petek bal ağızda erir mi? Balda hangi…
Yorum Bırak